小籠包の名店「鼎泰豊」。
台湾に旅行した際に訪れ、その味のファンとなった方は多いのではないでしょうか。
台湾には安くて美味しい小籠包の名店はいくつもありますが、やっぱり鼎泰豊だよね、という声もよく耳にします。
日本にもいくつかの支店を持つ鼎泰豊。
HPによると、現在23店舗を展開し、9月には札幌にも初出店が決まっています。
※2021年9月30日札幌ステラプレイスにオープンしました！
先日、銀座店でランチを楽しんできたのですが、台湾と変わらぬ、上品な小籠包の味を久々に堪能し、想像していたよりもリーズナブルにデザートまでを満喫しました。
台湾に行けない今、日本でも台湾ブームは変わらず続いており、台湾料理を楽しめるお店は数年前に比べると明らかに増えましたが、やはりこの品格と上品な味わいはさすがの一言です。
平日はランチセットが1,199円から
銀座一丁目駅から徒歩約1分、キラリトギンザ8階にある鼎泰豊銀座店。
平日の11：30頃訪れ、その際は予約なしでもスムーズに入店出来ましたが、退店する頃には入店待ちをしているお客さんも何組かいる様子でした。
店内はゆったりとした空間で、お店に入ると、台湾のお店同様、厨房で小籠包を包んでいる様子を見ることが出来、とても気持ちが高まります。
（店内の様子は公式ＨＰにも掲載されています。Web予約も可）
単品メニューは台湾と全く同じではありませんが、かなり豊富なメニュー数。この日は2人で訪れ、単品で好きなメニューをいくつか注文するつもりでいましたが、ランチメニューがお得で美味しそうだったので、そちらを注文することにしました。
セットメニューの小籠包は4個なのですが、メニューによると＋275円（税込）で2個追加の6個にできるそうです。たっぷり楽しみたい方には最高ですね！
やっぱり鼎泰豊の小籠包は絶品！
今回注文したのは、季節のおすすめセット「冷製トマト乾拌麺セット（1,925円・税込
」と平日限定ランチセットの「五目チャーハンセット（1,199円・税込）」です。
どちらも蒸したての小籠包4個とわかめスープが付いてきます。トマト麺のセットはさらに小皿付きと1品多くなっています。
最初にやってきたのは小籠包！
本場と同じくひだの数は18個。
写真撮影はほどほどに、レンゲの上にのせたら、まず皮を破って、たっぷりでてくるスープを楽しみ、それから生姜をのせて一口でパクり。
小籠包がやや冷めてきたら、破らずそのまま食べ、口いっぱいに肉汁の美味しさを堪能する食べ方もおすすめです。
やっぱり鼎泰豊の小籠包は最高！！と思わずにいられない美味しさです。
冷製のトマト麵はおそらく日本オリジナルでしょう。コシのある細麺がきゅっとしっかり冷えて、少し酸味の効いた味付けが暑い日にはたまらない美味しさ！
五目チャーハンは海老・豚肉・玉子と具沢山。お米はパラパラで一口ごとにうまさがじんわり。しっかり食べ応えもあり、これが小籠包とセットで1,199円はかなりのお得さなのでは。
平日限定ランチセットは2種類で、この五目チャーハンのほかには「もやしと豚肉の細切りあんかけ麺セット」が同じく1,199円（税込）でありました。こちらも具沢山で美味しそうでした。
マンゴピンのボリュームにびっくり！！
ランチデザートは
・杏仁豆腐 220円（税込）
・愛玉ゼリー 220円（税込）
・仙草ゼリー 220円（税込）
・マンゴピン 385円（税込）
といった台湾らしさを感じられるラインナップでかつリーズナブル。
これはぜひ〆に食べなければということでマンゴピンを注文したのですが、食後に届いたのがこちら！
写真では伝わりづらいかもしれませんが、これが予想よりもビックサイズで驚きました。さきほどの小籠包の蒸篭の直径よりも大きいのでは？というくらいの大きさです。
雪花冰タイプのかき氷はミルクの風味が濃厚でくちどけも滑らか。マンゴーの甘酸っぱい風味がアクセントになって、届いたときには食べきれるのか心配しましたが、2人でシェアして食べていると瞬く間に完食でした。
これは絶対に注文するべし！特にマンゴピンの場合は、お腹にちょっとゆとりを残しておいてあげたいところです（笑）。
最後に
特に今回訪れた銀座店は高級感もあり、客席に行く前に小籠包を包む厨房が見えるレイアウトも台湾のお店を思わせる雰囲気で、ワクワク感が止まりませんでした。
特に日本の鼎泰豊はお高いイメージがありましたが、ランチはお得さにびっくり。ひとりでも利用しやすいのがいいですね。
いま、全国各地で台湾料理を扱うお店が激増していますが、やっぱり鼎泰豊の小籠包はハイレベル！台湾の味が恋しくなった時もここに来ればまず間違いないでしょう。改めて、その美味しさを実感しました。
鼎泰豊 銀座店 基本情報
住所：東京都中央区銀座1丁目8-19 キラリト ギンザ8階
電話：03-5159-4141
営業時間：11：00～20：00（LO19：30）
Web予約：https://yoyaku.toreta.in/dintaifung-ginza/#/
ＨＰ：http://d.rt-c.co.jp/ginza/
