イケ子ちゃん、こんにちは！
北海道もすっかり春になった頃でしょうか。先日、母から苫小牧もやっと桜が咲いたとLINEが来ました。
「月刊こうかんおやつ」は「よくばりたびこの旅ノート」主宰コバシイケ子（@kobashiikeko)が1970年代生まれの大人女子に贈るWebメディア「CheRish Brun.」の編集長小路桃子（@chibimajomomo）さんと毎月それぞれの暮らす北海道と東京のおやつを交換し、お手紙を公開する連載コラム。
CheRish Brun.にはコバシイケ子のお手紙が掲載されています。
ぜひ合わせてお楽しみください。
本格バタースイーツ専門店BUTTER STATE’s
今月は、私がイケ子ちゃんに贈るのは、本格バタースイーツ専門店「BUTTER STATE’s」の5種類のバタークッキー8個が詰め合わせになった『バターステイツ フレア』です。
4月1日に公式オンラインショップで先行受付をしたところ、開始から23分で1000個が完売になったと聞いたら、気になって気になって！
西武池袋と東京大丸にも店舗がオープンしたんだけれど、実はBUTTER STATE’sは、「東京ばな奈」「銀のぶどう」「ねんりん家」など、数々の東京土産を生み出してきた、グレープストーンの新しいスイーツブランドなの。
お口の中はバターの香りでいっぱい
ブランド名と同じ名前の「バターステイツ」は、北海道バターがたっぷり練り込まれた、バタークッキー。
北海道出身の私としては“北海道”の3文字には、めっぽう弱くて「美味しいに決まってる！」ってついつい思っちゃうんだけれど、実際に食べてみると、その美味しさに感動。
袋を開けた瞬間からバターが香って、さらにお口の中に入れるとそれが、わっと広がるの。
北海道バターは裏切らないね！
富士山のような形は、独自のマウンテン焼きという特別製法で、生地のバターがなだれとろけた瞬間で焼き止めているそう。
オフィシャルサイトでは、バターステイツの製造の様子の動画が流れていて、なだれとろけている様子が見れるの！これがすごいのよ。
バターステイツのキャッチコピーが「なだれとろける”最香峰”のバタークッキー」なのが納得。
パッケージも大人可愛いのも高ポイント！
どの味がお好き？
バターステイツは、ベーシック、ショコラ、アーモンド、ベリーシュガー、ブリュレの全部で5つのお味。
どれもとても美味しかったんだけれど、私はベーシックが一番おすすめ。一番バターを感じることができるから。
サクッとしてるんだけれど、しっとりもしていて、甘い中に少し塩味も感じられて、シンプルなんだけれど、とてもていねいに作られているクッキー。
イケ子ちゃんはどれがお好みだったかな？
ちなみに、ブリュレだけは夏の間はお休みらしいです。
「バターステイツケーキ」というバターケーキもあって、そちらもとても気になるので、近々買ってみようと思っています。
BUTTER STATE’s
オンラインショップ：https://www.paqtomog.com/shop/c/cbt-state/
常設店：西武池袋店、大丸東京店
プリンジャムに感動！
先月、イケ子ちゃんが送ってくれた、十勝しんむら牧場の北海道プリンジャムもスコーンもとっても美味しかった。
特にプリンジャムは「プリンでジャムってどういうことだろう？」って思ったんだけれど、確かにジャムだった！
最初はカスタードの部分を味わい、最後はカラメルの部分と混ぜて食べたんだけれど、どっちの食べ方もそれぞれ美味しかった。
「きたキッチン」は、実は私も愛用者！北海道に帰省して東京に戻って来る時には、必ずお買い物をするよ！
すごくローカルな話しになるけれど、私はJAL派なので、お店の場所的にもちょうど良いの（笑）。
でも、いつも食事系のものを買ってて、これは買ったことがなかったので、お土産リストに追加しました。美味しい情報をありがとう！
それでは、また来月。
コバシイケ子→小路桃子さんへのこうかんおやつはこちら
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